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許盈
2024-09-29 10:19
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新數(shù)據(jù)顯示，9月份第3周全國牛肉平均價格為每公斤68.31元，環(huán)比持平，同比下降17.4%，牛肉價格持續(xù)保持低位。
供應(yīng)量大 進口增加 全國牛肉價格降至5年來最低
在北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的牛羊肉銷售大廳，商戶馬小喜正在將產(chǎn)自山西、天津、河北等地的牛肉進行切割銷售。他表示，臨近國慶節(jié)，牛肉銷售量有了明顯增長，但是價格依然較低。
北京新發(fā)地市場商戶 馬小喜：一天銷售6000斤，比上個月增長20%，每斤26元，和上月幾乎持平，產(chǎn)地牛多。
商戶介紹，今年牛肉價格在春節(jié)后的4個多月經(jīng)歷了一輪明顯下降，累計降幅20%左右，7月份至今震蕩趨穩(wěn)、整體保持低位運行。一方面是由于進口牛肉價格降至三年前的水平，導(dǎo)致進口牛肉消費量增加，另一方面是養(yǎng)殖端供應(yīng)量加大，整體拉低了牛肉價格。
根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，今年1-8月全國肉牛出欄量同比增長7.4%，牛肉產(chǎn)量同比增長7.8%。其中，8月份，全國肉牛出欄量環(huán)比增長1.9%，同比增長4.9%。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部肉牛監(jiān)測預(yù)警專家組首席專家 王明利：全國牛肉價格已經(jīng)連續(xù)11個月下跌，目前牛肉價格是每公斤超過68元，跌到了近5年來的最低，現(xiàn)在活牛價格是每公斤超過23元，跌至近10年來的最低水平。
山東：餐飲消費 高端牛肉銷量增長明顯
全國牛肉價格走低，帶動了餐飲、零售、批發(fā)的牛肉消費熱潮。
在山東濱州陽信縣一家肥牛火鍋店，眾多食客前來消費，生意火爆，負責(zé)人表示，近期牛肉菜品銷量同比增長了10%。
此外，受牛肉價格下降和消費火熱的影響，牛肉產(chǎn)品線上線下的銷售量都有明顯增長。
山東省濱州市某牛肉生產(chǎn)企業(yè)電商經(jīng)理 張虹雨：以線上的牛腿肉產(chǎn)品為例，上半年的價格能賣到每斤40多元，下半年每斤不到30元。近期線上產(chǎn)品每天銷量在1000單以上，牛肉有2噸到3噸的出貨量，較去年有大幅提升。
一些高端牛肉產(chǎn)品也在國慶節(jié)前熱賣，山東德州一家牛肉生產(chǎn)企業(yè)負責(zé)人表示，他們生產(chǎn)的高端牛肉產(chǎn)品，9月份訂單量較上月增長了15%。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：加大肉牛養(yǎng)殖扶持力度
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，今年8月出欄一頭500公斤肉牛平均虧損1062元，同比效益減少了1275元。牛肉價格低位運行，肉牛養(yǎng)殖效益也大幅下降。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部表示，將抓緊出臺實施針對性紓困政策。
在山東濱州陽信縣，養(yǎng)殖戶在政府的引導(dǎo)下，搬進了標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)，不僅降低了養(yǎng)殖成本，還實現(xiàn)了養(yǎng)殖全程把控。
山東省濱州市陽信縣流坡塢鎮(zhèn)黨委副書記 于倩：由政府擔(dān)保為養(yǎng)殖戶提供“魯擔(dān)惠農(nóng)貸”，貸款額度由普通養(yǎng)殖戶的30萬元提高到300萬元。同時，還為養(yǎng)殖戶提供青貯飼料，每斤可以便宜1到2分錢。
在山東德州陵城區(qū)，當(dāng)?shù)匾龑?dǎo)養(yǎng)殖戶通過技術(shù)創(chuàng)新，降低生產(chǎn)成本，同時支持肉牛良種繁育體系的建設(shè)，鼓勵引入優(yōu)質(zhì)基礎(chǔ)母牛，每頭給養(yǎng)殖戶1500元的政策補貼。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部表示，各級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門要主動對接金融機構(gòu)，推動出臺貸款貼息等政策，降低貸款成本。抓緊協(xié)調(diào)推動出臺專項補貼、以獎代補等支持政策，盡快兌付到場到戶。同時提升飼草料供應(yīng)能力，加快品種改良進程，發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模化集約養(yǎng)殖。
