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時(shí)隔月余，穩(wěn)定肉牛奶牛生產(chǎn)的政策舉措落地。9月26日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等七部門聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于促進(jìn)肉牛奶牛生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展的通知》，明確了穩(wěn)定肉牛奶牛生產(chǎn)七個(gè)方面的政策措施。《通知》要求，各地要強(qiáng)化部門溝通協(xié)作，形成工作合力。在組織落實(shí)好現(xiàn)有資金渠道基礎(chǔ)上，結(jié)合實(shí)際出臺(tái)更有針對(duì)性的助農(nóng)助企紓困支持政策。建立與養(yǎng)殖場(chǎng)戶（企業(yè)）常態(tài)化溝通交流機(jī)制，指導(dǎo)和幫助解決好生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中遇到的實(shí)際困難，促進(jìn)肉牛奶牛生產(chǎn)平穩(wěn)發(fā)展。

今年8月23日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部召開(kāi)穩(wěn)定肉牛奶牛生產(chǎn)視頻調(diào)度會(huì)提出，要針對(duì)當(dāng)前肉牛和奶牛養(yǎng)殖業(yè)面臨的突出困難問(wèn)題，抓緊抓實(shí)助農(nóng)、助企紓困各項(xiàng)工作，幫助行業(yè)盡快渡過(guò)難關(guān)，促進(jìn)肉牛奶牛產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新數(shù)據(jù)顯示，牛肉價(jià)格已經(jīng)連續(xù)11個(gè)月下跌，目前牛肉價(jià)格是68元/公斤，跌到了近5年來(lái)的最低位。

《通知》從著力穩(wěn)定肉牛奶牛基礎(chǔ)產(chǎn)能、有效降低養(yǎng)殖場(chǎng)戶飼草成本、推動(dòng)奶業(yè)養(yǎng)殖加工一體化發(fā)展、強(qiáng)化信貸保險(xiǎn)政策支持、強(qiáng)化脫貧地區(qū)和脫貧群眾肉牛奶牛產(chǎn)業(yè)支持、促進(jìn)牛肉牛奶消費(fèi)，以及加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)等七個(gè)方面作出安排。總體看，這些措施涉及供需和金融支持等多方面。

肉牛奶牛生產(chǎn)周期長(zhǎng)，過(guò)度淘汰母牛將對(duì)產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展造成嚴(yán)重影響。《通知》強(qiáng)調(diào)，各地要把保護(hù)母牛基礎(chǔ)產(chǎn)能放在突出位置，抓緊抓實(shí)抓好各項(xiàng)重點(diǎn)工作。加快實(shí)施基礎(chǔ)母牛擴(kuò)群提質(zhì)項(xiàng)目。培育奶牛家庭牧場(chǎng)和奶農(nóng)合作社等新型經(jīng)營(yíng)主體。奶業(yè)主產(chǎn)省份可結(jié)合本地區(qū)實(shí)際，探索實(shí)施噴粉補(bǔ)貼、增量收購(gòu)補(bǔ)貼等緊急紓困政策，幫助養(yǎng)殖加工企業(yè)緩解生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)壓力，穩(wěn)定養(yǎng)殖預(yù)期。

青貯玉米是優(yōu)質(zhì)飼草。當(dāng)前正值集中收儲(chǔ)青貯玉米的關(guān)鍵時(shí)節(jié)。為有效降低養(yǎng)殖戶飼草成本，《通知》提出，各地要把降低收儲(chǔ)成本作為促進(jìn)養(yǎng)殖節(jié)本增效的關(guān)鍵舉措，用好用足糧改飼支持政策，強(qiáng)化青貯收獲機(jī)械等條件保障。

從消費(fèi)端入手，《通知》提出，各地要綜合用好新媒體和傳統(tǒng)媒介，通過(guò)制作發(fā)布短視頻、長(zhǎng)圖等方式，在官方網(wǎng)站、公眾號(hào)等平臺(tái)開(kāi)設(shè)牛肉牛奶促消費(fèi)宣傳專欄，宣傳展示鮮牛肉、鮮牛奶品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，發(fā)布牛肉牛奶美食地圖、展示本地特色飲食文化，促進(jìn)牛肉牛奶消費(fèi)。加強(qiáng)牛肉牛奶消費(fèi)常識(shí)科普，糾正消費(fèi)認(rèn)知誤區(qū)。推廣“學(xué)生飲用奶”，鼓勵(lì)有條件的地方通過(guò)發(fā)放消費(fèi)券等方式，拉動(dòng)牛奶消費(fèi)。

《通知》提出，強(qiáng)化信貸保險(xiǎn)政策支持。各地要主動(dòng)開(kāi)展肉牛奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)戶對(duì)接走訪工作，對(duì)養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)豐富、飼養(yǎng)管理水平較高、信用良好的養(yǎng)殖場(chǎng)戶建立“白名單”制度，鼓勵(lì)銀行機(jī)構(gòu)在有效防控風(fēng)險(xiǎn)前提下積極給予信貸支持。加強(qiáng)銀政企戶精準(zhǔn)有效對(duì)接，對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)正常、信用狀況良好、具備持續(xù)經(jīng)營(yíng)能力但暫時(shí)遇到困難的肉牛奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)戶等涉農(nóng)主體，鼓勵(lì)金融機(jī)構(gòu)通過(guò)合理展期、續(xù)貸等方式予以支持，不盲目抽貸、斷貸、限貸。支持將肉牛奶牛活體、養(yǎng)殖圈舍等納入抵質(zhì)押品范圍。要著眼入秋以后收儲(chǔ)青貯玉米的資金需求，鼓勵(lì)銀行機(jī)構(gòu)創(chuàng)新“青貯貸”等專項(xiàng)金融產(chǎn)品。各地要積極用好基礎(chǔ)母牛擴(kuò)群提質(zhì)、奶業(yè)新型經(jīng)營(yíng)主體培育等政策，可探索采取貼息補(bǔ)助的方式給予支持。